Browse By

All posts by Tubagus Raymond

No Thumbnail

FOOD COST ANALYSIS DI RS

 Pendahuluan

Food cost atau biaya makan merupakan seluruh biaya (cost) yang dikeluarkan untuk dapat menghasilkan suatu menu makanan/minuman dengan standart resep tertentu. Biasanya dikenal dengan porsi makan. Tujuan penghitungan food cost ini selain membantu dalam menentukan harga jual juga dapat Read more