Tag Archives: manajemen makanan RS

PENGHEMATAN RS DENGAN PENANGANAN LIMBAH MAKANAN

Pendahuluan

Pengelolaan unit gizi, merupakan salahsatu upaya dalam meminimalisi biaya tanpa mengurangi kualitas. Tulisan ini merupakan kelanjutan dari tulisan sebelumnya dengan judul PENGHEMATAN RS TERKAIT MEMINIMALISASI LIMBAH MAKANAN. Pada tulisan ini akan dipaparkan terkait beberapa saran mengelola unit gizi … Read more

PENGHEMATAN RS TERKAIT MEMINIMALISASI LIMBAH MAKANAN

Pendahuluan

Orientasi terhadap biaya menjadi salah satu fokus manajemen RS saat ini. Hal ini dilakukan disemua unit, baik unit pelayanan maupun non pelayanan. Tidak terkecuali di  unit gizi (departemen makanan) RS. Manajer unit gizi harus mulai memikirkan untuk meminimalisasi biaya … Read more